Spise ude - bånd!
Tapes er catalansk for tapas. Du udtaler dig tapes Som... tapas! Let.
Der er mindst tre hovedstilarter af bånd. Pintxos er meget populære i Barcelona. De er meget kunstneriske små snacks præsenteret på et lille stykke brød og gennemboret (pinchado) med en cocktail stick. Tag hvad du har lyst til, gem cocktailpinde, og når du er færdig, vil tjeneren tælle dine pinde og opkræve dig i overensstemmelse hermed. Ja, helt rigtigt.
I nogle dele af Spanien, og i et lille antal barer i Barcelona, en tapa er en lille, gratis snack serveret med hver drink. Mange barer vil give dig nogle chips eller nødder med din drink, men ægte tapas vil være noget lidt mere interessant. Men som jeg siger, er det ikke meget almindeligt i Barcelona.
Den vigtigste stil af bånd, du vil komme på tværs er en carta (menu - men mere om dette ord nedenfor) notering mange individuelle retter. Disse er ikke "kurser", men er individuelle poster. Generelt vil en skål være mere end du ønsker at spise af dig selv. Du ønsker at dele, og det er pointen. En gruppe på 4 kan bestille sige, 6 eller 7 forskellige bånd til at dele. Det er meget sjovt, og du kommer til at prøve en række retter. Nogle ting, du skal holde øje med, omfatter:
- Pimientos al padron (små grønne peberfrugter). Brændt på en kogeplade (a la plancha) og drysset med salt. En gang imellem vil der være en tilfældig krydret en!
- Pan con tomate (brød med tomat). De fleste steder vil bare bringe dig denne klar forberedt. Ristet brød, med hvidløg og tomat smurt over, så drysset med olivenolie. Nogle steder de bringer dig makings og du gør det selv.
- Chipirones - lille baby octopi, stegt indtil sprød i dej.
- Patatas bravas - chips med allioli og krydret sauce. Efter min mening, behageligt nok, men vildt overvurderet, men en masse mennesker elsker dem.
